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そば打ち道具 工房おがわの上質なアイテムの数々をお楽しみください。


そば打ち道具 こね鉢受け

販売価格 8,500円(税込)
型番 086
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サイズ・重量長さ340 x 高さ95 x 奥行き340mm:約2kg
材質ホワイトアッシュ
塗装ウレタン塗装
生産国日本製(広島県) / made in Japan

オリジナルこね鉢専用のこね鉢受け

こね鉢を置いて使用する台です。450mm〜600mmのこね鉢が置ける構造です。また、別売りのこね鉢受け台にも取り付け(固定)できます。

細部の作りにもこだわっています。

こね鉢が触れる部分はキズが入らないようフェルトを貼っています。こね鉢が動かないようにゴムスポンジを斜面に貼っています。

美しい仕上りが人気のホワイトアッシュ無垢材を使っています。

ホワイトアッシュ材は、乾燥すると非常に丈夫で衝撃や摩耗に強くなる材です。加工性がよく、艶出し加工で美しく仕上がるため、バットやオール、ホッケースティックなどのスポーツ用品の材料として有名なほか、家具や建築材としても利用されます。

道具に使う木材すべて、ゆっくりと天然乾燥します。

おいしい蕎麦を打つために、そば打ち道具には木製品ですがその中でも特に精度の高さが求められます。要は「いかに直線なのか」。そのために工房おがわは、材の乾燥からこだわっています。木材の反りを少なくするために、道具に使う材はすべて1本1本角材にして、半年間以上の天然乾燥をします。時間がかかるのですが、こうすることで、加工時/加工後にも道具はより反りにくくなります。

家具産地「広島府中」、親子で奏でる「こだわり」のものづくり。

「工房おがわ」の工房は、周囲を山で囲まれた、高級家具産地として有名な広島県府中市にあります。木製家具製造で300年以上の歴史がある街で、家具職人で父親が立ち上げた工房では、息子も含めたさまざまな世代の職人たちが、木材と機械と毎日向き合いながら、和気あいあいと(たまに喧嘩)そば打ち道具を作っています。

▼使用上のご注意▼

※使用後は、乾いたタオルか硬く絞ったきれいなタオルで拭き取ってください。
※破損した場合は怪我の恐れがありますので、ご使用をおやめください。
※使用しない時は、高温多湿を避け、箱に入れて保管をお願いいたします。


▼その他▼

※自然素材のため、節、色目、木目などにバラつきがあります。また、多少のヒビ、傷、擦れ等がある場合があります。
※自然素材のため樹脂が染み出てくることがあります。その場合、消毒用アルコールで拭くか、お湯で洗ってください。洗ったあとは陰干ししてください。
※手作業工程のため、サイズや形が若干異なる場合があります。


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