そば打ち道具工房おがわ トップページへ

そば打ち道具 工房おがわの上質なアイテムの数々をお楽しみください。


TOP > FAQ/よくあるご質問

FAQ/よくあるご質問

当店に数多く寄せられるご質問をまとめてみました。
ここに記載されていない質問についてもお答えしますので、お気軽にご相談下さい。

商品について
  • 初めてそばを打つのですが、どのような道具が必要ですか?
    • そば粉をこねるこね鉢、延し板と麺棒、包丁と駒板の5種類の道具が基本となります。当店では包丁以外の道具を製造し販売しております。

  • 麺棒の選び方を教えてください。
    • 生地にはかならず水分が含まれているので、麺棒を使い続けると湿ってしまい転がり難くなります。
      また、麺棒には、“生地をのばすための棒”と“生地を巻き付けるための棒”との二種類の用途があります。のばす麺棒は、どこの面を使用しても生地に左右されることはありませんので、打つ生地の量により長さを選びます。巻く麺棒の場合は、生地を巻き左右を手で持てるようにする必要がありますので、長めの麺棒をお選びください。

  • こね鉢の大きさの選び方を教えてください。
    • 打つそば粉の量によって大きさをお選びください。

  • 延し板の大きさはどのように選べばよいですか?
    • 打つそば粉の量によって大きさをお選びください。

  • 麺棒のお手入れ方法を教えてください。
    • 汚れた場合は固く絞った濡れタオル等で拭き取り、乾いたタオルで拭いてください。
      クルミオイルをコーティングすると、生地が付きにくく、すべりが良くなります。 クルミオイルは木の乾湿を防ぎ、反り防止にもなります(木製品の為、直射日光があたる・高温多湿などにより「反り」のでる場合がありますのでご注意ください)。クルミオイルを塗るタイミングは、厳密にはありませんが一般的には2〜3ヶ月に一度程度が良いです。

      塗る前には#1000番の紙やすりペーパー(別売りのクルミオイルにセットで付属しております。
      一般のホームセンターでも購入可能です)をかけることをおすすめいたします。

      乾くまで日数がかかりますが、直射日光にはあてず風通しの良い日陰で乾燥してください。
      一度に大量に塗ると水に浸したと同じ状態になり反ることがありますので、クルミ油を布に浸し少し塗って乾かしそれを何度が繰り返してください。

  • 駒板の選び方を教えてください。
    • そばを切るときに使用する物ですので、そばの量や使い安さでお選びください。直角枕と斜め枕、取手付と取手無しはお好みでお選びください。

  • 生舟の選び方を教えてください。
    • そばの量によって大きさをお選びください。フタ付きと無しがございますので、お好みでお選びください。

ご注文について
商品のお届けについて
  • いつごろ届きますか?
    • お届けの地域にもよりますが、到着日のご希望がなければご注文の翌日〜1週間後でのお届けとなります。なるべくお早めにお手元に届くよう手配いたします。
      詳細については、[こちら]をご参考ください。

  • 到着日や到着時間帯の指定はできますか?
    • はい、ご注文から3-15日以内でご指定いただけます。お届け希望の時間帯は、以下よりご指定いただけます。
      [希望しない] [午前中] [12-14] [14-16] [16-18] [18-20] [19-21]
      ご注文手続きを進める際に、指定いただける箇所がございますのでそちらでご希望日時をご入力ください。

  • 複数の相手に贈りたいのですが。
    • 恐れ入りますが、1つのご注文で1つのお届け先となります。複数の方へお贈りいただく場合は、それぞれのご注文をお願いいたします。

  • ギフト用のラッピングはできますか?
    • 申し訳ございません。こちらはご用意がなくご了承ください。

  • のしは付けてもらえますか?
    • 申し訳ございません。こちらはご用意がなくご了承ください。

  • 領収書は発行してもらえますか?
    • はい、ご希望いただければ発行しております。
      お支払い方法によって異なりますので、詳細については、[こちら]をご参考ください。

キャンセル・交換・返品について
  • 注文商品の交換はできますか?
    • 万一商品が破損・汚損していた場合、またはご注文と異なる場合は、お届け後7日間以内にご連絡下さい。当店負担にて商品をお取替えいたします。 詳細については、[こちら]をご参考ください。

  • 注文のキャンセルはできますか?
    • はい、ご注文商品の発送前であれば承っております。 発送後のキャンセルはお客様ご都合の返品扱いとなりますため、予めご了承ください。

  • 商品の返品はできますか?
    • はい、承っております。 詳細については、[こちら]をご参考ください。

そば打ち道具工房おがわ おすすめ情報

そば打ち道具工房おがわ ショッピングリスト

そば打ち道具工房おがわ インフォメーション

そば打ち道具工房おがわ 工房のしごと そば打ち道具工房おがわ 工房紹介 そば打ち道具工房おがわ 名入れサービスについて

Top